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中药材适时采收指南
时间:2018-10-20 16:55 来源:未知 作者:管理员 点击:

适时、合理的采收,直接关系到中药品质的优劣和有效成分含量的高低。所以掌握一份中药材采收完全指南是至关重要的。

   秋季十种类药材的采收要点

   决明子

  又名草决明、假绿豆等。于当年秋季9月~10月,当荚果变成黑褐色时,分批采收。最后用镰刀将全株割下,运回晒干,用木棒打下种子,除净杂质,再将种子晒至全干即成商品。

  连翘

  又名连壳、青翘等。连翘定植后3年~4年开花结果。一般于霜降后,果实由青变为土黄色即将开裂时采收。将采回的果实晒干,除去杂质,再晒到全干即成商品。

  菟丝子

  又名豆寄生、无根草等。秋分前后,当有1/3以上的豆棵枯萎时,菟丝子果壳也已变黄,然后连同豆棵一起割下,晒干,脱粒,用竹筛将菟丝子种子筛出,去净果壳及杂质,晒干即成商品。

  薏苡

  又名苡仁米等。于秋季9月~10月,当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色时,连茎秆割下,用打谷机脱粒,晒干,除去杂质,扬去空壳,筛净,然后用碾米机碾去外壳和种皮,再筛净、晒干即成商品。

  桔梗

  别名包袱花、铃铛花等。一般在播种后培育两年后才收获。于10月中、下旬,当地上茎叶枯黄时挖取。过早采收,产量低、质量差;过迟,根皮难以刮净,且不易晒干。收挖时不要伤根,以免汁液外溢。挖出根条,除去茎叶和泥土,放在清水中洗净,用竹刀趁鲜刮去外皮,晒干即成商品。

  酸枣

  又名山枣、野枣等。酸枣树栽后第2年开花结果。于9月~10月当果实呈红色、完全成熟时采收,种仁才能饱满,质量较高。老产区一般用竹竿打落采集。近年来试用“乙烯利”催落,效果很好。果实采后,除去果肉,碾破枣核,分离枣壳,淘取枣仁,晒干即成商品。亦可用机械化碾壳机处理出种仁。

  白扁豆

  白扁豆在9月~10月,当果壳变为黄白色略现皱缩时采摘,扁豆花于6月~7月含苞待放时采摘。白扁豆:荚果采回后晒干,用木棒拍打出种子,筛去杂质,晒干即成商品;扁豆花;采后直接晒干即成商品;扁豆衣:先将白扁放入水中浸泡至种皮鼓起后,剥取种皮,晒干即成商品。

  山茱萸

  别名枣皮、药枣。山茱萸栽后8年~10年才能开花结果。果实一般于9月下旬到10月初成熟,当果皮呈鲜红色时适时采收。采摘时要防止折断树枝,损伤花蕾,否则影响翌年产量。果实采回后及时除去枝梗、果柄和杂质,将果实薄摊于竹匾上,厚3厘米左右,用文火烘到果皮膨胀变柔软时,以用手挤出果核能自动滑出为度,立即取出摊晾,挤去果实,将果肉晒干或烘干即成。

  补骨脂

  又名破故纸、黑故子等。补骨脂的花果期较长,7月~10月果实陆续成熟,当小穗上的种子有80%变成黑色时,即可采收。一般每隔7天~10天采收1次,最后连茎秆割回。遇有大风天气,应提前收获,否则果实容易被风吹落,难以收集。收获后,应及时将果实摊开晒干、脱粒、除去杂质,用清水淘洗干净后,加5%盐水拌炒至干燥发出香气时,取出筛去灰屑即成商品。

  芡实

  又名鸡头米、红莲子等。芡实花果期较长,果实成熟期不一致。一般于8月下旬至9月,当果实呈红褐色时,分期分批采收。过早采收、种子不熟、产最低、质量差;过迟种子熟透后能自行散落水中,难以采集。采回后,用木棒击破带刺的外果皮,取出种子,用清水洗净,晒干或阴干。然后,碾开硬壳,簸净果壳,除去杂质,取净仁晒干即成商品

 

   不用品种的中药材采收有不同的“脾气”


   一、以根及根茎类入药的中药材品种


    此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好,采收季节多在秋、冬、或早春,待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。大部分品种春季发芽前采收为最适时期,因为初春时药用植物准备萌发,根茎部贮存的大量营养物质还没有或刚开始分解,所以有效成分含量最高,营养物质最丰富,质量最好。

 

   也有例外情况,如黄芪、草乌、黄连、党参等在秋季采收,而太子参、半夏、附子等则以夏季刨收有效成分含量高,质量好。现把部分品种最适宜的采收期分述如下,供参考。

 

   1、早春采收:甘草、丹参、拳参、虎杖、赤芍、北豆根、地榆、苦参、远志、甘遂、白蔹、独活、前胡、藁本、防风、柴胡、秦艽、白薇、紫草、射干、莪术、天麻、黄芩,南沙参、桔梗、苍术、紫菀、漏芦、三棱、百部、黄精、玉竹等。

 

   2、秋季采收:黄芪、狗脊、防己、威灵仙、草乌、白芍、黄连、升麻、商陆、常山、人参、三七、当归、羌活、北沙参、龙胆、白前、徐长卿、地黄、续断、党参、香附、白附子、重楼、天冬、山药、白及等。

   3、冬季采收:大黄、何首乌、牛膝、板蓝根、葛根、玄参、天花粉、白术、泽泻、天南星、木香、土茯苓、姜黄、郁金等。

   4、夏季采收:延胡素、附子、川乌、太子参、贯众、川芎、白芷、半夏、川贝母、浙贝母、麦冬等。

 

    二、以花入药的中药材品种

   花类中药材多在花蕾含苞未放时采收,质量较好,如花已盛开,则花易散瓣、破碎、失色、香气逸散,严重影响质量。

 

   如,金银花应在夏秋花蕾前头蓬大由青转黄时,丁香在秋季花蕾由绿转红时,辛夷在冬末春初花未开放时,玫瑰在春末夏初花将要开放时,槐米在夏季花蕾形成时,采收最适宜,其有效成分含量高,质量好。

 

   但也有部分花类中药材品种需在花朵开放时采收,如月季花在春夏季当花微开时,闹羊花在4~5月花开时,洋金花在春夏及花初开时,菊花在秋冬花盛开时,红花在夏季花由黄变红时等,为最适宜的采收期。

 

   三、以果实及种子类入药的中药材品种

   果实类中药材多在自然成熟或将近成熟时采收较好;种子类中药材应在种子完全发育成熟、籽粒饱满、有效成分含量高时采收较好。

 

   如火麻仁、马兜铃、地肤子、青箱子、五味子、王不留行、肉豆蔻、莱菔子、覆盆子、木瓜、山植、瓜蒌、苦杏仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、草决明、补骨纸、胡芦巴、枳壳、吴茱萸、巴豆、酸枣仁、胖大海、大风子、使君子、河子、小茴香、蛇床子、山茱萸、连翘、女贞子、马钱子、菟丝子、牵牛子、天仙子、枸杞子、牛蒡子、薏苡仁、砂仁、草果、益智仁等。

 

   对成熟度不一致的品种,应在成熟时随熟随采,分批进行。如急性子、千金子等。

 

   四、以叶入药的中药材品种

   叶类中药材品种宜在植株生长最旺、花未开放或花朵盛开时采收 ,此时植株已经完全长成,光和作用旺盛,有效成分含量最高。如大青叶、紫苏叶、番泻叶、臭梧桐叶、艾叶等。

 

   五、以全草入药的中药材品种

   全草入药的中药材应在植株生长最旺盛而将要开花前采收。如薄荷、穿心莲、伸筋草、鱼腥草、淫羊藿、仙鹤草、透骨草、马鞭草、藿香、泽兰、半枝莲、白花蛇草、千里光、佩兰、蒲公荚、茵陈、淡竹叶、石斛等。但也有部分品种以开花后秋季采收,其有效成分含量最高。如麻黄、细辛、垂盆草、紫花地丁、金钱草、荆芥等。

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